11 Ağustos 2009 Salı

Hünnaphan Hotel Adatepe Canakkale - ButikOtellerRehberi.com

İda (Kaz) dağlarının eteklerinde Osmanlı ve Rum kültürünün kesiştiği bin yıllık geçmişi olan ; tarihsel dokusu bozulmamış, Edremit Körfezini kucaklayan Adatepe köyünde bir başka butik otel,18.yüzyıl Osmanlı Dönemine ait Hacı Mehmet Efendi tarafından yapılan tarihi bir han; Hünnap Han bize el sallıyor. Amaçları “kent yorgunu” insanımızı dinlendirmek olan Şükran ve Muzaffer Bayraktar çifti bunu başarıyor. Şükran Hanım’ın elinden çıkan lezzetli ev yemekleri, Muzaffer Bey’in zengin şarap zevki ve tatlı sohbet eşliği insanın gerçekten kendisini evinde hissetmesine yetiyor. Hünnaphaniın yemek spesyalitesi olarak Hinnap Köfte önerilir. Kıyma, kepekli ekmek içi, kuru soğan rendesi, tuz, karabiber, kekik, kaşar rendesi, az miktarda dövülmüş ceviz içi ile karıştırılan köfte, yufkaya rulo şeklinde sarılır ve 1 cm kesilip ızgarada pişirilir. Ve püre, veya piriç pilavı, domates veya biber sosu ile sunuluyor. Başbaşa yemek yerken ortamın sessizliğini bozmamak adına “küçük ses” inizle konuşuyor ve farkında olmadan yaşadığınız romantizme değer de katıyorsunuz. Kadehinizi bile sadece ikinizin arasında kalmasını istercesine hafifçe dokunduruyorsunuz. Gün içinde ise isteğinize bağlı düzenlenecek doğa yürüyüşü ve at gezileri, Assos, Troya, Sarıkız turlarına doyum olmuyor.

Yazı: İzim Bozada
Kaynak: www.butikotellerrehberi.com

Benzer Yazılar



0 yorum:

Yorum Gönder